关于叶菜类的说法,错误的是()

题目类型: 单选题

题目内容

关于叶菜类的说法,错误的是()

题目选项

A. 蛋白质含量较低
B. 绿叶蔬菜中的维生素含量丰富
C. 烟酸含量比豆类高
D. 是膳食纤维的良好来源

正确答案

C

题目解析

本题考查叶菜类的主要营养成分。蔬菜水分含量高,烟酸和维生素E的含量普遍较谷类和豆类低。

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